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腊月二十三，祭灶神，
传说，灶神是玉皇大帝封的第一个神仙，就是为了保护人间太平的。
传说在灶神前面有两个罐子，一个叫“善罐”，另外一个叫“恶罐”，而这两个罐子里面随时记录着，每家每户每天的所作所为。
有个成语叫恶罐满盈，就是出自这里，恶贯满盈的意思是做的恶事，多得快要溢出恶罐了，形容的就是恶事做绝。
也有史书记载，在在周朝的时候，就已经有祭灶的习俗了，而且早期祭灶是叫“纪灶”，意思是纪念教人吃熟食的“先灶者”。
因为他发明了用火来烹饪食物，才让老祖宗从茹毛饮血的过日子，过渡到吃熟食，喝开水的日子。
所以上至国君，下至庶民，对灶神的祭祀都是十分虔诚的。
祭灶神的贡品都是以灶糖为主的，这是为灶神专门制作的甜食，也叫它“糖瓜”，做法也
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