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最要紧的食材的问题解决了。
初夏和唐海宽也就开始正式做起了其他的准备工作。
唐海宽在做饭馆这方面有足够的经验,他家的饭馆里还需要置办些什么,他看上那么一圈,也就列出清单来了。
照着清单把还需要的东西采买回来,没什么难的。
而准备工作当中,最重要且最不能含糊的,是饭馆要做什么饭菜。
唐海宽知道初夏厨艺好,自然和初夏一起商量决定。
而他们并没有直接定好菜就急着开业,而是各自先把自己拿手的菜都列出来,然后买少量食材回来,先琢磨提升每道菜的口味,争取把每道菜做出最好的味道,再正式开业。
其实主要是初夏把自己琢磨出来的那些门门道道,全都细致地教给唐海宽,让他把自己原本就会做的菜,做得更加好吃。
工序火候配料,初夏和唐海宽在灶台上试,并全都一点点�
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